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ケータリング・イベント事業
Catering & Event
ケータリングブランド「ベルラッシェ東京」を運営。 フレンチをベースに、ご指定の場所で上質なビュッフェをご用意します。 大手企業の役員パーティーから、著名人が集うレセプションまで数多くのVIPをおもてなし。 司会・生演奏・マジックなど、イベント運営・演出の手配も承ります。
- フレンチベースのビュッフェ
- VIP・企業レセプション対応
- 司会／生演奏／プロデュース
Food Production Company
つくる。届ける。もてなす。立て直す。
レストラン、ケータリング、宅配弁当、経営再生まで——
「食」のあらゆる場面を、私たちがプロデュースします。
About Us
株式会社エフィシエントディスカバリーは、 高級宅配弁当のEC事業を起点に、ケータリング、レストラン、 そして飲食店の経営コンサルティングへと事業を広げてきました。
セントラルキッチンでの自社製造と自社配送網、料亭仕込みの調理技術、 そして高級店の立ち上げ・再生で培ったノウハウ。 この3つを掛け合わせ、「効率」と「斬新さ」を両立した フードサービスを一貫して提供しています。
Our Business
「食べる」に関わるすべての場面へ。用途に合わせて、最適な形でお届けします。
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Catering & Event
ケータリングブランド「ベルラッシェ東京」を運営。 フレンチをベースに、ご指定の場所で上質なビュッフェをご用意します。 大手企業の役員パーティーから、著名人が集うレセプションまで数多くのVIPをおもてなし。 司会・生演奏・マジックなど、イベント運営・演出の手配も承ります。
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Restaurant
2026年10月、フレンチレストランを 東京・新富町にオープン予定。シェフの原点である千葉の食材を中心に、 熱伝導という物理現象を捉えた緻密な火入れで、伝統と自由を一皿に表現します。
03
Premium Bento Delivery
高級弁当店をWEBサイト上で展開。セントラルキッチンで自社製造し、 千葉・東京・埼玉・神奈川・茨城へ自社配送しています。 会議・研修・ロケ・慶弔・おもてなしまで、シーンに合わせた一折を。
04
Consulting
飲食店・ホテル・接客業の新規立ち上げと事業再生を支援。 高級店の立ち上げ・再生で経験を積んだコンサルタントが、 財務分析からオペレーション改善、マーケティングまで一貫して伴走します。 事業再生案件では、赤字企業の黒字化を90％以上達成しています。
Our Brands
日本料理から京懐石、うなぎ、すき焼き、中華、野菜ごはん、 そしてケータリングまで。目的に合わせて選べる直営ブランドを、すべて自社キッチンから。
News & Topics
本社を東京都中央区銀座に移転しました。
宅配弁当事業の自社配送エリアを千葉・東京・茨城・埼玉・神奈川に拡大しました。
ケータリング事業「ベルラッシェ東京」を開始しました。
Company Profile
History
EC事業を開始。
宅配弁当事業を開始。
ケータリング事業を開始。
宅配弁当の自社配送エリアを千葉・東京・茨城・埼玉・神奈川へ拡大。
5月、本社を東京都中央区銀座へ移転。10月、レストラン事業を開業予定。
Access
